La carte

Menus & formules

Venez découvrir les menus de la Brasserie Excelsior Reims. Du menu Brasserie adaptable à toutes vos envies au menu Prestige le meilleur de l’Excelsior Reims en passant par le menu Enfant, en poussant la porte de l’Excelsior, redécouvrez les qualités des Grandes Brasseries.

Huitres & fruits de mer

Dégustez notre sélection d’huîtres, nos plateaux de fruits de mer, nos coquillages et crustacés. Une offre de vente à emporter est également disponible afin de pouvoir savourez des fruits de mer entre amis ou en famille directement chez vous.

Entrées

L’entrée, plat essentiel lors d’un repas. L’Excelsior vous propose des entrées typiquement Rémoises comme le pressé de jambon de Reims, crème à la moutarde “Clovis”, petits condiments croquants et des entrées de brasserie comme le foi gras de canard à l’armagnac

Plats

Poisson ou viande, la brasserie Excelsior Reims prépare une large gamme de plats, des noix de St-Jacques rôties, risotto crémeux aux pointes d’asperges vertes et jus parfumé à la truffe en passant par le chateaubriand grillé, une spécialité de l’Excelsior.

Fromages & desserts

Bien terminer son repas est une chose importante, c’est pourquoi la brasserie Excelsior réalise des desserts de brasserie mêlés aux traditions Rémoises comme le minestrone de fruits exotiques, rafraichis au champagne rosé.