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Entrées

Filet de sardines en escabèche, carpaccio de tomates et sauce pistou 9,00€

Demi-homard froid, salade de quinoa façon taboulé, mayonnaise à la coriandre fraîche 22,00€

Pressé de Jambon de Reims, crème à la moutarde “Clovis”, petits condiments croquants 9,50€

Escargots de Bourgogne au beurre persilléles 6 : 10,00 € / les 12 : 17,50 €

Toasts de chèvre rôtis au miel et aux herbes fraîches, escalivade de légumes grillés 11,00€

Ceviche de Bar, tagliatelles de légumes croquants et crème acidulée 14,00€

Foie gras de canard à l’armagnac, chutney de fruits 15,50€

Gaspacho de tomates Andalou, croûtons à la tapenade et condiments 7,90€

Assiette de Saumon fumé d’Écosse, blinis et crème citronnée 17,00€

Nos deux rillettes Maison, canard à la truffe et sardines au piment d’Espelette 13,00€


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