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Entrées

Velouté de châtaignes et lard fumé, petits croûtons dorés 6,00€

La quiche Lorraine, généreuse comme à Nancy et son bouquet de salade 7,60€

Terrine de jambon de Reims, sauce tartare et bouquet de salade 8,50€

Rillettes de canard parfumées aux épices douces, toast et salade verte 8,80€

Oeuf cocotte au foie gras, mouillette au beurre salé 9,00€

6 escargots de Bourgogne, au beurre persillé 9,00€

12 escargots de Bourgogne, au beurre persillé 17,00€

Toasts de crottins de Chavignol rôtis, mesclun de salade aux tomates confites et artichauts à la romaine 10,80€

Tartare de daurade et mangue, parfumé au gingembre et vinaigrette à la mangue 12,00€

Grosse gambas poêlée, mousseux de pommes de terre et champignons confits 13,50€

Foie gras de canard maison à l’armagnac, chutney de fruits 15,00€

Demi-Homard gratiné, épinards frais, petits légumes et ravioles du Royan 22,00€


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