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Entrées

Velouté de légumes du moment, crème de foie 5,00€

Traditionnelle gratinée à l’oignon 6.50€

Oeufs pochés à la florentine, mouillettes à l’huile de truffe 8,00€

Rillette de saumon toast et mesclun de salade 9,00€

Terrine de jambon de Reims, crème de raifort 9,00€

6 escargots de Bourgogne, au beurre persillé 9,50€

12 escargots de Bourgogne, au beurre persillé 17,00€

Croustillant de chèvre chaud, salade de mâche aux noix 11,00€

Salade périgourdine au magret fumé et foie gras, vinaigrette de noix 13,00€

Foie gras de canard maison à l’armagnac, chutney de fruits 16,00€

Millefeuille d’avocats aux agrumes et chair de tourteau, sauce coriandre 16,00€

Vol au vent de 1/2 homard et petits légumes, crème de crustacés 21,00€


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