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Menu Prestige 46,50€

Entrée + Plat + Dessert 
(Boisson non comprise)(1)

~ Les entrées ~

Foie gras de canard maison à l’Armagnac, chutney de fruits

Millefeuille d’avocats aux agrumes et chair de tourteau, sauce coriandre

12 escargots de Bourgogne au beurre persillé

Casting de 6 huîtres

~ Les plats ~

Cocotte de lotte rôtie, jus aux cèpes, pleurotes et épinards, ravioles du Royan

Filet de bar entier rôti au thym, fricassée de légumes verts, beurre blanc tomaté

Beuchelle de rognons et ris de veau aux légumes, pommes de terre tournées, sauce Porto

Cœur de filet de bœuf grillé, frites fraîches et haricots verts poêlés, sauce béarnaise

~ Les desserts ~

Crêpes façon Suzette flambées en salle

Tarte fine aux pommes, glace caramel beurre salé

La profiterole gourmande au chocolat chaud Valrhona

Charlotte au chocolat, nappage au chocolat chaud Valrhona


(1) Les menus ne sont pas valables les veilles, jours de fêtes et jours exceptionnels. Prix nets.
Photos non contractuelles