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Menu Prestige 46,50€

Entrée + Plat + Dessert 
(Boisson non comprise)(1)

~ Les entrées ~

Foie gras de canard maison à l’Armagnac, chutney de fruits

Queues de langoustines juste rôties
et épinards frais gratinés au Sabayon Champagne

12 escargots de Bourgogne au beurre persillé

Casting de 6 huîtres

~ Les plats ~

Cocotte de lotte rôtie, jus aux cèpes, pleurotes et épinards, ravioles du Royan

Filet de bar, poêlée de tomates et olives au basilic

Magret de canard, traditionnelle piperade au chorizo

Chateaubriand (180g), pommes dauphine et haricots verts, sauce béarnaise

~ Les desserts ~

Baba au rhum royal ambré, chantilly à la vanille

Tartelette aux fruits rouges et crémeux pistache

La profiterole gourmande au chocolat chaud Valrhona

Croquant et mousse au chocolat Jivara, marmelade de framboise


(1) Les menus ne sont pas valables les veilles, jours de fêtes et jours exceptionnels. Prix nets.
Photos non contractuelles