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Menu Prestige 49,00€

Entrée + Plat + Dessert 
(Boisson non comprise)(1)

~ Les entrées ~

Foie gras de canard à l’armagnac, chutney de fruits

12 escargots de Bourgogne au beurre persillé

Ceviche de Bar, tagliatelles de légumes croquants et crème acidulée

Casting de 6 huîtres

~ Les plats ~

Cocotte de Lotte, jus aux cèpes, pleurotes et épinards, ravioles du Royan

Grosses Crevettes Sauvages à la plancha, risotto de légumes au parmesan, sauce beurre blanc

Chateaubriand grillé, pommes dauphines et haricots verts poêlés, sauce choron

Ris de veau croustillants, blanquette de légumes verts

~ Les desserts ~

Sablé au chocolat Valrhona et framboises fraîches

Baba au rhum royal ambré, chantilly à la vanille

La profiterole gourmande au chocolat chaud Valrhona

Vacherin Fraise Pistache, chantilly Maison


(1) Les menus ne sont pas valables les veilles, jours de fêtes et jours exceptionnels. Prix nets.
Photos non contractuelles